”沙發瑞南非餐廳”
位於新竹市南大路30號 電話:(03)562-0173
其實這家餐廳從外面經過 還蠻不顯眼的
這是餐廳的門口
這間餐廳原來是一棟古老的日式建築
一走進店裡 馬上被掛在牆上的南非藝品吸引
「沙發瑞SAFARI」位於新竹南大路30號，於兩棟新建的大樓之間，是座一幢日劇時期留下的平房，屋齡超過一甲子，院前的栽種各式花花草草，讓路過的行車偶有驚鴻，走過庭院推開木門而入，可以感受道空間內有著濃郁的南非風情與藝術文化。其實，它的背後上演一個令人動容的感人故事，老屋主對它有股濃厚的感情而不捨拆除重建大樓，經營者與好友經常路過這間老房子，總覺得它像一個風華不再的老者安靜地獨坐在兩個高大的青年中間，有點內縮不易被人看見，當下有個念頭：如果有機會幫這個老者整修門面，再度呈現它的美感與價值，畢竟舊時代的東西在這個年代裡逐漸凋零，被一棟棟新穎摩登的現代建築或產物所取代，勢必該堅持留一點老東西供人呼吸不同的氣味，尤其是空間體驗這種事，也算一種平衡吧！經營者有感而發著。
SAFARI字語解釋為非洲的狩獵旅行；有探險、自然原野、自由奔放等意象。從空間、餐飲與相關的產品，均以融合各國料理手法來呈現佳餚，好吃與創意特色為最高原則，菜單設計以搭配品酒餐概念來規劃；並且選用最新鮮的食材以簡單精準的料理烹煮方式展現，並佐以特殊味美的調味醬汁，讓口中佳餚呈現完美的幸福之感，異於正式西餐的矜持，而改以家庭式分享共用盤中飧的方式，讓人們於此的用餐氣氛更融洽自然，更重要的是能在此體驗自在開心健康幸福感。推薦「布布堤」這道是具有濃濃南非家常菜風，混著咖哩碎牛肉及蛋焗烤的香味，品嚐時拌著水果或蔬菜一起食用，若是佐上一杯同樣來自南非的紅葡萄酒，濃郁的味道享受必能深深感動於您！其他亦也有「南非銀魚薄餅」、與「開普敦羊排」都是不錯的選擇。
SAFARI字語解釋為非洲的狩獵旅行；有探險、自然原野、自由奔放等意象。從空間、餐飲與相關的產品，均以融合各國料理手法來呈現佳餚，好吃與創意特色為最高原則，菜單設計以搭配品酒餐概念來規劃；並且選用最新鮮的食材以簡單精準的料理烹煮方式展現，並佐以特殊味美的調味醬汁，讓口中佳餚呈現完美的幸福之感，異於正式西餐的矜持，而改以家庭式分享共用盤中飧的方式，讓人們於此的用餐氣氛更融洽自然，更重要的是能在此體驗自在開心健康幸福感。推薦「布布堤」這道是具有濃濃南非家常菜風，混著咖哩碎牛肉及蛋焗烤的香味，品嚐時拌著水果或蔬菜一起食用，若是佐上一杯同樣來自南非的紅葡萄酒，濃郁的味道享受必能深深感動於您！其他亦也有「南非銀魚薄餅」、與「開普敦羊排」都是不錯的選擇。
